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麦迪斯蒂格, 主编辑

与安吉卡特

即使她只有在这里,在全球网赌十大网站两年,安吉卡特已经取得了她的标记,而不仅仅是在社会科学系,也对校园。

卡特教类的新的可持续发展科学主要是作出官方今年。她的食物系统和可持续性之间当然她的环境正义当然,卡特是繁忙的教学和启发学生获得更多参与社会。 “今年秋天我刚刚完成教学社区和研究班。在课上,学生与一些社区团体合作做一个以社区为基础的研究项目,”卡特解释说。 “今年秋天,我们都致力于为西部U.P.的初步报告粮食系统委员会,这是通过基威诺海湾印第安社区和西部U.P.把一个新的努力规划发展区“。

安吉卡特食物可持续性的话题广泛的背景。最初来自爱荷华州的养殖小区,卡特亲身经历上世纪80年代的农业危机。 “我的爸爸是一个大型动物的兽医,”卡特说。 “我看到了农业的整合如何真正改变。环境景观,社会景观,经济环境,社会和什么都长得很像的第一手资料。”

“我的博士是在农村社会学和社会农业。虽然很多人认为没有任何本地食品和农业在这里的U.P.,事实是,有。我们的当地食物很长的历史在这里是因为谁来到这里,来自芬兰和那些谁到这里来工作,在矿山定居者“。

“今天仍然很多人打猎,饲料和鱼的大量的食物在这里。有很多当地种植的枫树糖浆和面包,当地的农贸市场,为农业旅游的机会,馅饼的甚至还有谁想要开始一个蘑菇花园的女人。有很多的饮食文化在这里,我们认为理所当然的“。

“我认为,人们感兴趣的,因为我们是如此依赖一个非常脆弱的系统上谈论更多关于农业在这里。想想都在Econo必须被带到卡车上,有更多的机会为我们那里有更多的当地食物的食物或沃尔玛,”卡特解释说。

而当地食品在U.P.是的,她的研究领域之一,卡特也继续她在爱荷华州的研究,“我有一个名为妇女通过农业网络组合作,我们对性别和农业问题的工作。我们想了很多关于女性农民,妇女地主以及我们如何多元化农业。在世界各地,妇女种植最多的食物,但在美国这里某种原因,我们有这样的想法“老麦克唐纳”的时候,居然农民看起来非常不同的,”卡特说。

目前,很难进入养殖企业。因为土地是如此昂贵,很难为那些谁愿意进入企业开始,“很多时候,如果你想进入农耕,你必须等待有人[谁拥有土地]死亡或嫁入农家,因为你可能永远买不起土地,”卡特解释说。

“我的工作是真正专注于不同类型的粮食系统的,”卡特说。 “我一直在合作,在校园与凯利卡姆(硖)谁做对公众健康了大量的研究和第一食品的孩子们有机会获得以及它如何影响他们。”

“这里的校园,我们有沙哑的风扇,这是食品接入网络或设在CDI的地下室食品储藏室。他们得到更多的食物比他们能放弃其到期之前。他们没有冷藏,所以他们不能保持奶酪和鸡蛋,但如果学生需要这些东西,他们可以通过依可访问它,”卡特说。

“我们做了一个专题小组,试图了解更多的沙哑的风扇,以及如何它的工作,我们发现,约24%的学生在校园里的有经验丰富的食品不安全感,这是一个相当高的速度。学生不应该在想“的位置,做我买菜或做这个星期我付气?”。有食物是对所有学生开放,提供一些个人护理物品,如洗发水和除臭剂沿CDI的地下室,”卡特解释说。

“这真是令人兴奋地看到我们的校长在校园里约可持续发展所采取的新举措。可再生能源和当地的食物需要是提供给大家,和社区是谁应该被界定他们想要的东西这些东西看起来像的人。我认为,我们是在全球网赌十大网站定位非常好,回馈我们的社区,建设我们之间的桥梁,将持续做出了积极的影响,”卡特结束。